K?zart?lm?? olan ürünler bir arada yahut y???n ?eklinde bile?il de ayr? ayr? dizilebilece?i bir sini üzerinde serilerek so?utulmaya b?rak?lmal?d?r.So?utulmaya b?rak?lan yemeklerin yahut g?dalar?n evet da darg?n depolama ihtiyac? olan birlik malzemelerin rastgele bir kontamine olma durumlar?n?n ortadan kald?r?lmas?n? peylemek ve bunu denetçi etm